Winenot - Magazin vinuri Sibiu / Wine shop Sibiu
Cosul de cumparaturi: 0 articol(e)

Castel Huniade Merlot

Recas
Viticultură și Vinificaţie

Strugurii Merlot sunt fermentaţi în prezenţa pieliţei timp de 6-8 zile. În
timpul fermentării, pompe speciale cu cronometru recirculă vinul din
partea de jos a rezervorului, până la şi deasupra mustuielii. Acest lucru
are loc pentru a controla extracţia aromelor și a culorii din pieliţe, care
plutesc deasupra masei în fermentare. După ce începe fermentarea, se
efectuează și recircularea, cunoscută și sub denumirea de pompare sau
remontaj, cu o frecvenţă neregulată, dar din ziua a doua până aproape de
final, frecvenţa crește până la mai multe operaţiuni pe oră. Toate fermentatoarele pentru vin roșu de la Cramele Recaș au o pompă dedicată fixată pe rezervor pentru a permite controlarea procesului și stabilirea
frecvenţei de recirculare, ajustată în funcţie de vin și de stadiul de
fermentare.

Note de degustare

Roșu purpuriu cu reflexe intense violacee, limpidate bună. Arome proaspete de fructe roșii (vișine,cireșe amare,coacaze) și ușor vegetale.
Aciditate și corp medii, alcool bine integrat, un vin delicat și echilibrat.
Gustativ se remarcă prin arome de zmeură vișine și cireșe amare, cu un
postgust ușor amărui și plăcut.

Recomandăm acest vin cu:

Brânzeturi maturate, salate cu carne, gustări tradiţionale românești,
preparate de carne la grătar, pastramă, tort de ciocolată, prăjitură “Foret
Noir“ .

Temperatura de servire/ consum:

16°C-18°C
22,00 RON

Disponibilitate: In stoc

Fii primul care evalueaza acest produs.

Nume Castel Huniade Merlot
Culoare Rosu
Soi strugure Merlot
Continut zahar Demisec
Tip vin Linistit
Ambalare Sticla
Anul productiei Nu
Capacitatea 0.7500
Crama Recas

Scrie propria ta recenzie

Faceti recenzie la: Castel Huniade Merlot

Compara produsele

Nu aveti produse de comparat.

 

 

PENTRU A VIZITA SITE-UL WINE NOT,
TREBUIE SĂ AVEŢI MINIMUM 18 ANI